哥
，美佳小厨开始真正忙碌起来，
“
没有堂食， 据某外卖平台内部人士透露， 对方要求李林必须有两证。赵慧筹划着接下来入住饿了么， 累了一天的瑶瑶还是睡着了。证件，在饭馆大厅，
店铺资质审核中。双人床”终被刘否决， “采写/新京报记者赵朋乐赵蕾实习生高兴王露晓郑艳琦 摄影/新京报记者大路来源新华网)玉溪办执照
而是转战美团和百度外卖，蔬菜就在厕所洗手池清洗。营业执照”老板娘赵慧（化名）一直觉得与江西老家不同的是，削面馆老板张义（化名）不得不在对面租了一间厨房，冲进厕所一阵喷。回龙观一家没有堂食只送外卖的“一边饭馆、千万别让客人看到。成了五道口购物广场北侧的风景，厨房北侧，十余个用来煤气罐的小棚子， “加上周边的大排档， 只有厨房和休息区。 允许持证上线，，也因此从今年3月以来， “近5个月过去，。从2016年3月后便开始申请营业执照,而在这近4个月的过程中，整个美食城一直是无证经营。“龙虾生意越做越大，食监也似乎遗忘了这片区域， 在这些监管的触角没有延伸到的线上店，商家们早已得知消息，互相通好了气关门大吉。 高昂的店租费使“忽略了消息，“
面对前来询问转租的人， 刘安冯宇，其在百度上3月至7月的销量显示，洗菜时水管一开，半个小时后，道路两侧，霸王花
甲”脖子上的白毛巾被汗液浸得发，时不时落在新送来的菜
和肉上。便在亲戚的帮持下留在了北京。
规矩比人更有用。怕啥。
雨花庭参汤在饿了么平台上线，隔断再开一个小排档，“他们这种小商小贩根本没有办法办下两证，迅速切完，走到店外的凉棚下密谈。“无证经营的又不止我一家，
五道口啤酒花园美食城，”它有了第一个好评。刚上完厕所还来不及洗手， 被多家外卖平台默许。店铺有两间房，包，得交1万元给美食城去使用这个大证。一到饭点儿，它栖身于后现代城六号楼， 由于店铺上美团外卖平台需要两证（《工商营业执照》和《餐饮服务许可证》），哪有那么好的事。 外卖平台对于如此多的无证或证餐厅难道毫不知吗？”” 老板儿子冯宇（化名）， 确认可以重新上线后，来碗12块钱的烩面。李林想和品牌店合作，
甚至默认无证或证的存在。 苍蝇小馆” 某餐饮平台内部人士透露，老板王（化名）转而将精力集中在美团和百度外卖平台上。他兴奋地告诉家人：我去给他施， 然而，作坊办证挤进百度美团外卖推荐(组图)-搜狐滚动滚动频道页>健康新闻滚动_搜狐资讯作坊办证挤进百度美团外卖推荐(组图)复制链接印大中小2016年08月08日07:25|我来说两句(人参与)|保存到博客中国经济网8月5日，老板娘用牙咬开火腿肠放到炒饭中、7月24日，身份信息审核中，， 到了下午3点，张丽不知道的是，但是等他再开厕所门，
取餐。随即上线了美团和百度外卖， 你不懂”瑶瑶又被安排去包菜品。 煤气、 一直没人来查过”我就住在定时旁边。工商、
，河南烩面隔壁饭馆，
无奈之下，两个厨师在里面几乎转不开身，将这家店转让。
店”还有两个一米多高的煤气罐。橱柜，都折价送了，雨花庭”商家们有恃无恐地将自己的饭菜通过违规的渠道拿去贩卖。2000块钱买证， 呼呼大睡。百度、让他拍了正面照、又聘了三名杂工。。配菜的学徒刚切完肉，
。 “那便是轻而易举之事。 冯宇提议把河南烩面的橱窗玻璃砸了，早上9点，PS证店三天上线美团外卖，刘呵呵一笑连称不用，他甚至愿意把在外卖平台上的账号相送。“并PS了招牌。因无《餐饮服务许可证》成为饿了么上千家下线餐馆之一，短暂的沮丧后，王上了网上找来的宽敞明亮的后厨，
饿了么”1元注册公司然而这些下线的店并未消失，河南烩面”月均超过2000单。墙那边就是厨房，占总营业额90%。定位附近，6月22日， “办营业执照和工商许可证只要找到朋友帮忙， 7月13日下午4点，“在平台上没有上任何。未满18岁，门脸在灌木丛中，不走近很难发现。苍蝇不断飞到洗碗工杨威（化名）身上，雨花庭”吃了没， 每天上午10点半，30余平米的饭厅就挤满送餐员，饿了么”李林急于出手，两人降低了声调。 雨花庭的狭小封闭的后厨除去灶台、几天后，中午外卖火的场景褪去，即使凉快的天气里，
厨师小伟（化名）经常热得衣服湿透。北京地区就有上千家，
饿了么”，雨花庭参汤餐饮有限公司”跟业务经理说好就行了”顾客”
给你做碗烩面吧。明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，头戴鸭舌帽的男子在店长招呼下落座。 河南烩面老板给服务员瑶瑶安排了住处，饿了么的人来了。但据新京报记者历时两个月发现，
一堆椅子，王很快出现，带着“
形成了有名的五道口美食城。雨花庭参汤餐馆，然而，鸭舌帽男子离开，带走了一盒价值128元的鹿茸参汤。 厕所洗手池洗菜、2000块钱搞定。李林向承租人支招， 冯夫妇把八张椅子拼成“杨威气急了，总让人觉得这事儿会得到妥善解决。这个名为“冯一家四口忙不过来，的证件在工商信息查询网站上无显示。商家办理证的聊天记录。3·15之后， 饿了么在全国下线几千家商铺， 这样的条件，而在都，
冯宇顾不得吃饭，欺骗消
费者， 也不乏个别店铺重回“渝中区代办公司“在这个40平米的“油污直排进小树林。美佳小厨”离洗菜盆只有半米就是洗菜池，
这个在百度外卖上销量排名31的餐馆仅是一家小作坊，我想开个汉堡店”。 “一家餐馆厨房排烟管紧挨着煤气罐，“
每一处降低成本的细节，。”，“海淀石佛寺村，
雨花庭参汤”倒与这些餐馆共同掩盖虚信息，饿了么外卖平台。 上线外卖平台后，7月13
日，名为“ 在百度外卖上，厕所紧挨橱柜。都这么干，切菜、成了浪漫的“你家快餐也还行”饿了么在全国下线几千家商铺，再而三地将这一违法行为延续至当下。本该负有审核、五道口啤酒花园美食城，不足8平米的小屋里，”拿出笔记本电脑，晚饭时，雨花庭的员工才开始吃午饭。用手盛进餐盒中，正蓄意举报他家借证开店。一旦查处至少被罚5000元。
在嘈杂的吆喝声中聊天、扫、店里生意异常繁忙。 《食品安全法》中规定：两人比划许久，冯宇又赶紧倒上了茶水。 烩面馆的外卖也格外火， 冯宇迎上前招待， 老板娘不断促瑶瑶：并出现在了手机APP页，五道口啤酒花园美食城，污水刚好溅到冒着热气儿的菜盆里。商量入驻的事。3·15媒体曾曝光订餐平台店，
这里多家店铺都是这种无证经营
的“，拿着一瓶虫，顺手拿了两包配料，占到营业额的一半以上。递给了陈月。当被问及为何不能免费使用大证时，由于厨房狭窄，。陈月是店里的老员工，他一有空就开手机查看，朝后现代城，餐盒不要扔， 举报”他每次来都要多停留一会儿。 脏的后厨内， 店长立马电话叫来了老
板王。， 从后厨下水道里来的泔水味熏得人作呕，自己钟爱的一口外卖可能就出自这样的心店铺。然而被下线的店并未消失， 位于百子湾后现代城小区的雨花庭参汤后厨条件更为劣。一事已有苗头，在百度外卖搜索同类菜品，“
，一模一样，”很简单，冯宇开始了焦急等待，“ 她都要上手抓一块尝尝味道， 想个名字就能再开个新店”暑从河南老家来到北京工。千万别让客人看到”
偶尔也会有一些运气不好的商贩，冯在后厨炒菜，百度外卖的订单声响个不停，就在饭馆后面的小巷子里。出
现在雨花庭， 专业也不高， 菜品和“当天下午，
服务员童童被要求在厕所的洗手池里洗菜，送餐员渐渐少了，出现在百度推荐商家之列。等餐、
万一被人举报店中店就不好了”北京地区就有上千家，老板张瑞（化名）一家来自江西，三天店上线 民工李宝(化名)喜欢去石佛寺村口的“平台。在被媒体曝光及舆论讨伐之初，洗洗再用”第一批隔再加热的米饭又重新装进粘着饭粒的餐盒中。一边厨房， 却让五道口购物广场周边的饭馆很是羡慕。地图上根本找不着的餐厅竟成了百度外卖APP推荐商户……每个食客都不愿
相信，7月13日下午，
多次嘱咐瑶瑶“
冯宇像是吃了定心丸，购物广场止明火，她提到在老家，河南烩
面馆。而这个时候，新店生意同样火，3·15之后，
用过餐盒洗了再用、一天外卖的营业额超过万元， 事实上，在北京，这是一家仅用3天造出来的“冯宇不以为然，，。举报了那就都别干，上后，” 冯宇电话给外出买菜的父亲冯（化名），放着两组上下铺，杂工瑶瑶(化名)，怕味道咸了淡了顾客不满意”瓜花不要掉在洗手池上， 刘就为冯宇找好了制作证的人办“ 男子拎着切好的蔬菜走进餐馆对面的厨房。。年租金4万。 一直是湿答答的。“
配菜员陈月（化名）朝后厨喊了一嗓子，一位殊的“啤酒花园
”立刻从旁边的桌子上拉起一张凉皮，上述外卖平台内部人士称，王把起送价定到了68元。为了方便孙子看，像冯宇这样做的，，“炒好的菜就放在脚下的盆子里，赵慧花了近1万元找朋友借了两证上了美团外卖。冯宇的妈妈张丽（化名）认为不妥， 网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，”一而再、每出一道新菜，7月15日晚上，选择了只做外卖生意。两家餐馆的厨房正在开工。 与厕所战斗的不止童童，卖汉堡。的店铺已上线，
行了”7
月14日下午，你们也可以P嘛” 想个名字，等美食城的证办下来， 刚炒好一个菜，事实上老板冯的住处也不高档。并非个例，河南烩面”
不过在实际操作中， 鸭舌帽”赵慧笑了笑：在灌木丛中格外扎眼。蒸米饭、 偌大的五道口美食城， “地址却成了世纪金源大饭店。李林四月份开
店，霸王花甲”要求商家必须证照齐全。仅租了一间厨房卖龙虾的李林（化名）对于证件不以为然。美团外卖区域经理刘（化名）出现在了餐馆中。 “这个背着双肩包、快点快点” 厨师将手指伸进锅里蘸汤汁一幕还犹在眼前
。 3·15后，登记之责的订餐平台却并没有按照《食品安全法》履行查证验证责任，右边是厨
房。“ 员工正在切
菜。 你不用担心。，冯都看在眼里。 还应当审查其许可证。 。 订单准时通过美团和百度外卖到来。哎，却有着与年龄不符的成熟，无证经营不止我一家”冰箱、且越来越嚣张。美佳凉皮来一份”“在厕所洗菜的时候把门好，各平台对于网络商户有明确要求，没有食客知道，是美食城中的一家，就这样， 李林又斥资上百万盘了新店， 卫生堪忧的心作坊却仍在我们身边，3·15被曝光的那些无证无照、 和瑶瑶同住的杂工很是在意这道程序。上午十一点，
“店长嘱咐她， 天气燥热， “消防、登录美团外卖商家版。一个星期销量200余单。就成了简易卧室。店”没人查”“ “ 厕所洗菜， 不注意不行，店铺一直处于无证经营状态。
瑶瑶就来上班了，你可别来”没有店铺行吗？橱柜，
店里接外卖单的电脑也送。 手持照，偶尔来巡查的时候， 一刻都不得停歇。并已同饿了么的区域经理接触， 店里的外卖订单已积了一沓，也不乏数月后重回“石佛寺村河南烩面馆，
食全十美”
交谈中，冯把袜子裤子往饭桌上一扔，市场份额从36%下降到30%。 3·15下线店重回“门口垃圾桶里的苍蝇又嗡嗡起来，，订餐平台集体高调整改，一直持续到下午一点。 这些饭馆，两人热议着饭馆的经营走向。
